Raccolta delle Olive

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Quest’anno circa 1800 litri d’olio da circa 165 quintali di olive raccolte dalle nostre piante.
Anche se a detta dei raccoglitori la resa non é stata eccezionale, circa 11 litri per quintale, é pur vero che le giornate di raccolta sono state caratterizzate da temperature miti e cieli soleggiati. Inoltre é stato detto che quest’anno il sapore dell’olio non é più aspro come l’anno passato ma amabile e dolce.
Buon condimento!
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